Autres noms : Chicorée amère ; écoubelle bleue
Famille : Astéracées~Asteraceae
Floraison : Juillet à septembre
Taille : 30 à 150 cm
Description : Fleurs bleu pâle, sur des têtes florales de 3 à 5 cm de diamètre, 1 à 3 à l’aisselle des feuilles supérieures. Feuilles basales en rosette, très grossièrement lobées et découpées ; feuilles supérieures lancéolées, pointues. Fruits : Têtes de fruits à une graine, en akène couronnés de petites écailles, glabres.
Lieu : Pousse dans les chemins, décombres, champs, sur sols indiférents ; aime l’azote.
Particularité : Plante vivace
Confusion possible : Laiteron (Cicerbita macrophylla), au port dressé, mesurant jusqu’à 2 m de haut, fleurs portées en grappes ramifiées, applaties au sommet.
Propriété : La fleur de la chicorée sauvage s’ouvre vers 6 heures et se referme vers midi. Plante médicinale digestive, sudorifique, vermifuge, calmante et cultivée pour en torréfier la racine.
